サバとブロッコリーのマヨ和えで老化防止！

こんにちは

今日は、これ最強の老化防止レシピじゃないか！？と思うレシピを紹介します。

主な食材はサバの水煮缶・ブロッコリー・すりごま以上！！

それぞれの食材の効能を簡単に説明します。

サバ缶・・・・・糖質がほぼなくたんぱく質が豊富。　

　　　　　　DHA・EPAなどのオメガ３脂肪酸が中性脂肪を減らし代謝を

　　　　　　上げる。

　　　　　　悪玉コレステロールを減らし血液サラサラ効果。

　　　　　　血糖値の上昇を穏やかにする。

ブロッコリー・・抜群の抗酸化作用があり老化や免疫力の低下を引き起こす

　　　　　　活性酸素を取り除く。　

　　　　　　美肌に効果的なコラーゲンの生成を助けるビタミンCが豊富。

　　　　　　ナトリウムの排出を促してくれるカリウムが豊富で高血圧の

　　　　　　予防に最適。

　　　　　　クロムというミネラルの一種がインスリンの働きを高め血糖値を

　　　　　　さげる手助けをする。

ごま・・・・・・・・ゴマリグナンというポリフェノール系物質が活性酸素を除去し

　　　　　　若返りに効果がある。

　　　　　　豊富なミネラルで骨を丈夫にし、肌や髪を健やかに保つ。

　　　　　　コレステロール値を下げる。

　　　　　　肝機能の高める。

レシピという程でもないですが作り方を紹介します。

★★サバとブロッコリーのマヨ和え★★

　　　サバ缶・・・・・・・・一缶(今回は内容量１９０gでした)

　　　ブロッコリー・・・１／２株

　　　すりごま・・・・・・・たっぷり

　　　マヨネーズ・・・・・・大さじ３

　　　砂糖・・・・・・・・・大さじ１

　※ブロッコリーは茹でておきます。

１．サバをボールに入れほぐす。今回はサバ缶の汁は使いません。

　　しかし、汁も栄養が溶け出しているのでスープやみそ汁などに入れるといいです。

２．残りの材料すべて入れて混ぜる。

以上！簡単すぎてあっという間に出来上がりです。

あともう一品ほしい時やパンの上にチーズと共にのっけてトーストしても美味です♡

参考になると嬉しいです＾＾